01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
重箱の蓋を開けた瞬間に広がる香ばしさと、ふっくらと柔らかな身の厚みが、川嶋家 本店のうなぎの魅力を真っ直ぐに伝えてくれます。タレは甘すぎず辛すぎず、絶妙な塩梅で仕上げられており、やや固めに炊かれた白飯との相性も良好です。じっくり香ばしく焼き上げられる上うな重はもちろん、お昼の定食や滋養強壮メニューとして親しまれるうな丼やうな玉丼でも、その素朴で豊かな旨味をしっかり味わえます。
うなぎ料理店でありながら、熟練の寿司や海鮮料理を豊富に取り揃えているのもこの店の大きな特徴です。人気のおまかせにぎりは10貫に加えてお好みで1貫選べる心憎い仕立てで、大ぶりなネタが楽しめる海鮮丼やちらし、マグロの丼ものなど、海の幸を味わう選択肢が幅広く揃っています。定食や丼ものには小鉢や味噌汁が添えられ、食後にコーヒーが付く気前の良さも訪れる人の満足感を深めています。
昭和の趣を残す落ち着いた店内は、一人でふらりと立ち寄って食事をするのにも、晩酌を兼ねてゆったり過ごすのにも程よい心地よさがあります。寿司にビールまたは日本酒1合がセットになった「ほろ酔いセット」や、帆立磯辺やき、穴子天ぷらといった一品料理をつまみに杯を傾けるのも魅力的な過ごし方です。







