Kawashimaya

찬합 뚜껑을 여는 순간 퍼지는 고소한 향과 두툼하고 부드러운 살점이 Kawashimaya 장어 요리의 매력을 고스란히 전한다. 양념은 지나치게 달거나 짜지 않고 알맞은 균형을 이루며, 고슬고슬하게 지은 쌀밥과도 좋은 조화를 이룬다. 정성껏 노릇하게 구워낸 상(上) 우나쥬는 물론, 점심 정식이나 든든한 식사로 사랑받는 우나동과 우나타마동에서도 소박하면서도 깊은 감칠맛을 느낄 수 있다.

장어 요리 전문점이면서도 숙련된 솜씨의 초밥과 해산물 요리를 폭넓게 갖춘 점 역시 이곳의 큰 특징이다. 인기 메뉴인 오마카세 니기리는 10관에 취향대로 고를 수 있는 1관이 더해지는 알찬 구성이며, 큼직한 횟감이 돋보이는 해산물 덮밥과 지라시스시, 참치 덮밥 등 바다의 풍미를 즐길 수 있는 선택지도 다양하다. 정식이나 덮밥 메뉴에는 작은 반찬과 장국이 함께 제공되고, 식후에는 커피까지 내어주는 넉넉함이 방문객의 만족도를 한층 높여준다.

쇼와의 정취를 간직한 차분한 실내는 혼자 들러 편안하게 식사하기에도, 반주를 곁들이며 여유로운 저녁을 보내기에도 알맞다. 초밥에 맥주 또는 사케 1홉이 포함된 '호로요이 세트'를 즐기거나, 가리비 이소베야키, 붕장어 튀김 같은 일품요리를 안주 삼아 술잔을 기울이기에도 좋다.